學校食堂管理人員是學校食品衛生安全的直接管理者和操作者，加強對我校食堂管理人員與從業人員的食品衛生知識培訓，是提高食堂管理人員業務素質的必要手段，也是預防食物中毒事件發生的有效途徑。對落實各項安全措施，確保我校廣大師生飲食衛生安全、維護學校正常教學秩序、保障社會穩定具有重要意義。
  
　　2007年5月14日～16日，江西省衛生廳、南昌市衛生監督所在江西省宜春市舉辦“江西省A級學校食堂食品衛生管理員培訓班”，學校后勤集團高度重視，抽派了飲食服務中心萬達、劉俊華等六位同志參加培訓。經過為期三天的理論業務培訓，考核成績優秀，取得了培訓合格證書。

　　據悉，此次培訓僅僅是后勤集團飲食中心2007年培訓上崗工作的開始，飲食中心將制定詳細的員工培訓計劃，加大學校食堂各崗位的培訓教育力度，強化員工的服務意識，以崗位培訓為契機帶動學校飲食服務中心的工作向著科學化、規范化、精細化、智能化的方向發展。